As três principais espécies de moluscos cultivados na Ilha Grande são os mexilhões, as ostras e os coquilles de Saint Jacques, também conhecidos como vieiras.
Criar moluscos significa viver mais próximo da natureza e ter um bom retorno financeiro. Neste contexto, a introdução da aquicultura vem sendo responsável por uma verdadeira revolução entre pescadores e comunidades caiçaras que encontraram, nesta forma de fazenda, uma alternativa econômica, garantindo a renda familiar preservando o meio ambiente.
Os maricultores passaram a exercer a função de fiscais da natureza, preservadores do meio ambiente observando o aumento do tráfego de barcos e no despejo de materiais poluentes.
À frente das fazendas marinhas do Sítio Forte e Bananal encontramos o maricultor Alexandre Bertoldo, um dos maiores produtores da Baia de Ilha Grande. Bertoldo cultiva coquilles e mexilhões há mais 10 anos.
Fazenda Bons Frutos - enseada do Sítio Forte - Ilha Grande - Angra dos Reis.
Tel.: (24) 99842-1150 - Alexandre Bertoldo.
E-mail: bonsfrutos@yahoo.com.br
À frente das fazendas marinhas da praia da Longa encontramos os maricultores: Felipe Barbosa, Bruno Zirotti, Nuno Seabra e Bernardo Arruda. Eles cultivam coquilles (vieiras), ostras e mexilhões. Também realizam cursos, além de comercializarem pacotes para visitação e degustação no local do cultivo.
Fazenda da Longa - Praia da Longa - Ilha Grande - Angra dos Reis.
Tel.: (21) 9-7273-6017 / (21) 9-9859-8900.
E-mail: vieirasdailha@gmail.com
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